Berliner Mensen wollen das Tier schonen

Vegetarisch/veganes Kochbuch gibt's jetzt für 5,95 EUR an der Ausgabe

'Vegane und vegetarische Speisen gehören zum Standardangebot der Berliner Mensen. Die Zahl der Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, ist in den letzten Jahren gestiegen. Nicht zuletzt hat das wachsende Umweltbewußtsein der Menschen dazu beigetragen.

Um den Nachfragen nach den schmackhaften Rezepten gerecht zu werden, haben die Chefs der Berliner Mensen die interessantesten veganen und vegetarischen Rezepte zusammengetragen.

Sie finden im Kochbuch Rezepte für Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte und Desserts. Aber auch an passende Gerichte für das Weihnachts- bzw. das Osterfest wurde gleichfalls gedacht.

Das "Vegane und vegetarische Kochbuch" ist soeben erschienen und für 5,95 Euro in allen Mensen und Cafeterien erhältlich.